Donat pizza

Foto & Resep
By:
Resep "donat pizza"resep donat empuk bu fatmah bahalwan

Recook dan foto
by: Reny Enjang Mahanani

Bahan:
250 gr terigu protein tinggi
50 gr gula pasir
15 gr susu bubuk
2 butir kuning telur
1 sdt ragi instan
70 ml susu cair
50 ml air es
50 gr mentega
1/2 sdt garam
Cara buat:
Campur terigu,gula pasir,susu bubuk,ragi instant aduk rata

Tuangi kuning telur,susu cair,air es hingga bergumpal

Trakhir msuk kan mentega & garam uleni hingga kalis

Diamkan adonan selama 15 menit(saya tutup pkai serbet lembab)

Setelah mengembang adonan di gilas tipis(untuk ketebalan disesuaikan selera masing2)

Adonan di cetak bulat (saya pakai cetakan bolu ukuran 20)

Setelah di cetak biarkan sejenak kira-kira 5 menit
Setelah itu baru adonan dipotong menyerupai potongan pizza(jangan lupa pisau di tabur terigu sebelum digunakan untuk memotong adonan agar tidak lengket)

Kemudian potongan adonan yg menyerupai pizza tadi taruh di nampan beri jarak...diamkan 10 menitan...

Adonan siap di goreng
Menggoreng nya pkai api kecil saja agar tidak gosong

Setelah adonan pizza di goreng & di dinginkan
Siapkan toping...(sesuai selera)misal meses,kacang,coklat,keju dkk

Ambil pizza donat beri toping sesuai selera & siap di sajikan

Noted:jika ingin adonan pizza donat tidak banyak menyerap minyak....tambahkan  2 sdm shortening.

Dengan perbandingan misal minyak nya 1 liter shorthening nya 2 sdm
Selamat mencoba bunda.semoga berhasil